당신은 주제를 찾고 있습니까 “게살 스프 백종원 – 맛남의 광장 백종원 홍게살스프 만드는법“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://t1.thai2arab.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: you.avitour.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 하늘별 이(가) 작성한 기사에는 조회수 56,283회 및 좋아요 457개 개의 좋아요가 있습니다.
① 대파는 송송 썰어주고, 팽이버섯은 3cm 길이로 잘라줍니다. ② 달걀의 흰자만 분리해서 젓가락으로 골고루 섞어줍니다. ③ 예열한 냄비에 식용유 2큰술을 두르고, 송송 썰은 대파를 넣고 파기름을 내줍니다. ④ 파향이 올라오면, 홍게살을 넣고 30초정도 볶아줍니다.
Table of Contents
게살 스프 백종원 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 맛남의 광장 백종원 홍게살스프 만드는법 – 게살 스프 백종원 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
재료입니다 (7인)
홍게살 1공기
달걀 3개 (노른자 사용 OK)
– 저는 흰자만 일단 준비
대파 1대 송송썰어서
진간장 반큰술, 치킨스톡 2큰술
소금 반큰술 , 쪽파 (고명용)
식용유 2-3큰술
물 1.2L, 전분가루 4큰술
1. 식용류를 두르고 파기름을 내줍니다
2. 홍게살을 파기름에 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 물을 넉넉히 넣고 끓여줍니다.
4. 진간장 반큰술, 치킨스톡 2큰술, 소금 반큰술을 넣고 간을 해줍니다.
부족하면 추가, 짜면 물추가합니다.
5. 전분 4큰술을 물에 풀어서 넣어서 농도를 걸쭉하게 합니다.
6. 계란 흰자를 3개 풀어서 넣어줍니다.
노른자도 함께 풀어서 넣어주셔도 좋습니다.
7. 완성되면 쪽파를 썰어 올려서 고명으로 합니다.
간단하지만 정말 맛있는 맛남의 광장 홍게살스프 한번 해보세요
게살 스프 백종원 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 게살스프 레시피 따뜻한 간단요리! – 보보하루
1. 팽이버섯은 4등분으로 썰고, 양파, 당근은 얇게 채 썰어준다. … 게맛살은 먹기 좋게 찢어준다. … 잘 풀어 준다. … 넣고 볶아준다. … 양념을 한 뒤 물을 …
Source: bobo-day.tistory.com
Date Published: 6/9/2022
View: 5131
맛남의광장 홍게살수프 백종원 레시피 홍게살울면 만드는법
맛남의광장 홍게살수프 백종원 레시피 홍게살울면 만드는법 · 1. 잘게 썬 파를 식용유에 넣고 파기름을 만든다. 파기름을 평소보다는 적게 기름지지 않게 …
Source: perfecto.tistory.com
Date Published: 11/12/2021
View: 9156
맛남의광장 백종원 백야식당 홍게살스프 레시피 음식 만드는 방법
백종원은 코로나19로 인해 수출 판로가 막힌 홍게를 주제로 요리를 했다. ‘백야식당’을 오픈, 홍게살을 이용한 수프를 우선 만들었다. 파기름을 내 향긋 …
Source: mforu.tistory.com
Date Published: 5/23/2021
View: 9584
‘맛남의 광장’ 양세형, 백종원 홍게살 스프에 감탄 “다른 식당에 …
특히 홍게살 수프는 간단한 레시피임에도 불구하고 역대급 비주얼로 멤버들의 이목을 단숨에 사로잡았다. 이를 맛본 양세형은 “비슷한 음식을 비싸게 판매 …
Source: www.hankookilbo.com
Date Published: 5/25/2021
View: 9957
주제와 관련된 이미지 게살 스프 백종원
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 맛남의 광장 백종원 홍게살스프 만드는법. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 게살 스프 백종원
- Author: 하늘별
- Views: 조회수 56,283회
- Likes: 좋아요 457개
- Date Published: 2020. 12. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DtjlIYeIGmQ
백종원 게살 스프 만들기
안녕하세요. 유쾌한 봉자입니다. 오늘은 크래미(맛살)가 아닌 진짜 게살로 만드는 게살스프 레시피를 소개합니다. 홍게찜이나 대게찜을 드시다 남았을 때 활용해보기 좋은 레시피입니다. 이 게살스프 레시피는 백종원 선생님의 홍게살 스프 레시피에 팽이버섯만 추가한 것입니다. 달걀은 흰자만 사용하였지만 노른자까지 다 넣어도 좋습니다.
홍게찜 먹는 법 (손질하는 법)
크래미 아닌 진짜 게살로 만드는 ‘홍게살 유부초밥’
오늘은 ‘홍게 라면’ 끓이기
먹다 남은 홍게찜으로 ‘홍게 된장찌개’ 끓이기
집에서 게딱지 볶음밥 만들기
1. 게살 스프 재료
① 재료 : 홍게살 1컵, 팽이버섯 1봉지(작은봉지), 대파 1대, 달걀 3개, 식용유 약간 ② 양념재료 : 진간장 ½큰술, 치킨스톡 2큰술, 소금 약간, 전분가루 3큰술 ※ 3~4인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 게살 스프 만드는 과정
① 대파는 송송 썰어주고, 팽이버섯은 3cm 길이로 잘라줍니다.
② 달걀의 흰자만 분리해서 젓가락으로 골고루 섞어줍니다.
③ 예열한 냄비에 식용유 2큰술을 두르고, 송송 썰은 대파를 넣고 파기름을 내줍니다.
④ 파향이 올라오면, 홍게살을 넣고 30초정도 볶아줍니다.
⑤ 물 6컵과 진간장 ½큰술, 치킨스톡 2큰술을 넣고 끓여줍니다.
⑥ 끓어오르면 팽이버섯을 넣고 부족한 간은 소금으로 해줍니다.
⑦ 게살 스프가 끓어오르는 동안 전분가루와 물을 1 : 2 비율로 넣고 잘 풀어 전분물을 만들어줍니다. ( 전분가루 3큰술 : 물 6큰술 )
⑧ 게살 스프가 끓어오르면 국물이 걸죽하게 되도록 전분물을 넣어줍니다.
※ 전분물을 부어줄 때는 열에 의해서 호화가 되기 때문에 천천히 조금씩 나눠서 넣어줍니다.
⑨ 불을 끄고 달걀 흰자를 넣고 골고루 저어주면 게살 스프 완성입니다.
⑩ 완성된 게살스프를 적당한 그릇에 담아줍니다.
#백종원게살스프 #홍게살스프 #게살스프 #홍게요리
반응형
백종원 게살스프 레시피 따뜻한 간단요리!
반응형
게살스프
안녕하세요 🙂
BOBO보보입니다.
뜨끈뜨끈 하면서
부드러워 술술 넘어가는
게살스프 만들어 보았어요.
먹다 보면 속도 풀리고
든든해서 아침메뉴로도 손색없어요.
손님 오셨을 때 애피타이저로
한 그릇 내면 근사한 요리도 되고요.
냉장고에 먹다 남은 채소랑
전분물이랑 게맛살만 있으면
정말 쉽고 간단하게 만들 수 있어요.
바로 시작해보겠습니다^ㅡ^
재료
크래미 5개 / 계란 3개
팽이버섯 1 봉지 / 대파 1/2대
양파 1/2개 / 당근 1/4개
진간장 2큰술 / 굴소스 2큰술
물 700ml / 식용유 3큰술
전분가루 : 물 = 1 : 1
1. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 4등분 해주세요.
양파와 당근은 얇게 채 썰고 대파는 송송
썰어 준비해주세요.
2. 게맛살은 먹기 좋게 손으로 찢어주세요.
3. 볼에 계란 3개를 넣고 잘 풀어주세요.
4. 팬에 식용유 3큰술 두르고
파를 넣은 후 파 기름을 내주세요.
5. 파 기름이 나오면 준비해둔
당근, 양파, 팽이버섯을 넣고 볶아주세요.
6. 야채들이 숨이 죽어 익을 때쯤
진간장 2큰술, 굴소스 2큰술 넣고 볶아주세요.
(진간장과 굴소스는 팬에 눌러주면서 볶으면
더 깊은 풍미가 나서 맛있어요^^)
7. 물 양은 건더 기양에 따라서
500ml ~ 700ml 넣어주시면 돼요.
(좀 질펀하게 드시려면 물을 조금만
탕처럼 드시겠다면 물을 많이 넣어주세요)
8. 소금을 넣어 간을 하시고
보글보글 끓어오르면 게맛살을 넣어주세요.
9. 전분물은 전분가루 : 물 = 1 : 1 비율로
넣어서 만들어주세요.
(미리 만들어 놓으면 전분가루가
가라앉아서 다시 저어주어야 하니
넣기 직전에 만들어주세요^^)
10. 마지막으로 달걀물을 넣어주세요.
그리고 바로 불을 꺼주세요.
그래야 부드러운 달걀 맛까지
느낄 수 있어요^^
요리 완성
참기름 살짝 두르고
후추 살짝 넣으면
중국식 게살스프 느낌!!
집에 있는 남은 재료들
처리하기에 딱 좋은 게살스프네요.
달걀 넣고 불을 바로 꺼주는 게 포인트~!
달걀이 너무 땅땅하게 익어버리면
식감이 별로이니 부들부들한 식감을
위해서 넣고 불을 꺼주세요ㅎㅎ
재료도 간단하고 만드는 방법도
쉬워서 자주 만들어 먹어야겠어요.
건더기가 많아 속이 든든한 게살스프
한번 만들어보세요 🙂
이상 BOBO보보였습니다.
◈요약
[레시피 요약]1. 팽이버섯은 4등분으로 썰고,
양파, 당근은 얇게 채 썰어준다.
대파는 송송 썰어 준비하고
게맛살은 먹기 좋게 찢어준다.
2. 볼에 계란을 넣고
잘 풀어 준다.
3. 팬에 파 기름을 내어
양파, 당근, 팽이버섯을
넣고 볶아준다.
4. 진간장, 굴소스를 넣어
양념을 한 뒤 물을 붓는다.
5. 한번 끓어오르면
게맛살을 넣어준다.
6. 전분물을 만들어
넣어 걸쭉하게 만들고
마지막으로 계란물을 넣고
불을 끄고 완성한다.
구독+공감 하트는 제가 요리하는데
큰 힘이 됩니다~♥
반응형
진짜 쉬운 게살스프 만드는 법
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
맛남의광장 홍게살수프 백종원 레시피 홍게살울면 만드는법
맛남의광장 홍게살수프 백종원 레시피 홍게살울면 만드는법
– 백종원 홍게살 수프 레시피
재료 : 홍게살, 파, 치킨스톡, 간장, 녹말가루, 달걀, 참기름, 소금, 물
<홍게살 수프 만들기>
1. 잘게 썬 파를 식용유에 넣고 파기름을 만든다.
파기름을 평소보다는 적게 기름지지 않게 만든다.
2. 홍게살 밥 1공기 정도를 파기름에 넣고 볶는다.
3. 물을 넉넉하게 넣고 치킨스톡 2큰술, 간장 2/3큰술, 소금 반큰술을 넣고 끓인다.
간장은 진간장 국간장 상관없이 색 내는 용도로 사용한다.
4. 물에 녹말가루를 넣어 녹말물을 만든다.
5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.
6. 달걀물을 풀어 넣는다.
원래는 흰자로 하지만 아까우니까 다 쓴다.
7. 쪽파를 쫑쫑 썰어 고명으로 올리고 참기름 두르면 홍게살 수프 완성.
정말 애피타이저로 완벽한 요리!
취향에 따라 고추기름을 넣으면 맛을 더 고급스럽게 해준다.
홍게살 수프에 면 넣으면 울면으로 응용해도 좋다!!
홍게살김밥 만능마요 레시피
홍게라면 레시피
맛남의광장 백종원 백야식당 홍게살스프 레시피 음식 만드는 방법
반응형
맛남의광장 백종원 백야식당 홍게살스프 레시피 음식 만드는 방법
2020년 12월 17일 밤 방송된 SBS ‘맛남의 광장’에는 홍게를 주제로 요리를 하는 백종원의 모습이 그려졌다. 백종원은 코로나19로 인해 수출 판로가 막힌 홍게를 주제로 요리를 했다. ‘백야식당’을 오픈, 홍게살을 이용한 수프를 우선 만들었다. 파기름을 내 향긋하면서도 고소한 홍게살 수프를 만들었고, 맛남의광장 멤버들은 추운 겨울에 딱 맞는 홍게살 스프 음식에 크게 기뻐했다. 멤버들은 “진짜 너무 맛있는 음식이다”라며 백종원 레시피에 감탄했다.
따뜻한 홍게살 스프
“수프는 에피타이저”
백종원, 수프도 ‘뚝딱’
맛남의 광장 백종원의 백야식당 홍게살 스프 상세한 음식 레시피 만드는 방법을 알아볼까요?
▼▼ 블로그 인기글 ▼▼
백종원 백야식당 홍게살스프 레시피
(1) 대파를 송송 썰어준 후 식용유와 함께 넣고 파 기름을 내 준다.
(2) 게살을 넣고 볶아주다 물을 부어준다.
(3) 물이 끓으면 진간장, 치킨파우더, 소금을 넣어 간을 맞춘 후 전분물을 넣어 농도를 맞춰준다.
(4) 달걀을 풀어 넣어 천천히 저어가면 끓여준다.
(5) 쪽파를 송송 썰어 고명으로 얹어 준 후 후춧가루를 살짝 뿌려주면 완성
Tip. 버섯이나 참기름, 고추기름 넣어 먹어도 좋다.
전분물이 있어 걸쭉하면서도 시원한 맛이 나는데, 홍게살수프에 면을 넣으면 울면으로 응용해도 된다고 합니다.
【 계량기준 】
※ 레시피 계량 기준
– 1컵 = 180cc = 180ml
– 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
– 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
– 약간이나 조금 = 1/8 t정도
파트너스 활동을 통해 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.
많이 본 포스팅
반응형
LIST
‘맛남의 광장’ 양세형, 백종원 홍게살 스프에 감탄 “다른 식당에 배신감 느껴”
‘맛남의 광장’이 양미리에 이어 또 한 번 1호 ‘맛남이’의 등장을 예고했다.
17일 방송되는 SBS 예능 프로그램 ‘맛남의 광장’에는 지난해 레시피 개발을 통해 큰 홍보 효과를 본 홍게가 살이 적은 홍게의 살만 뽑아낸 가공품 홍게살로 등장한다. 생물 홍게와 또 다른 고충에 직면해 있는 홍게살을 살리기 위해 실제 어민을 만나러 간 백종원과 유병재는 놀라움을 감추지 못했다.
가공용 홍게의 해외 수출량은 연간 무려 평균 4천 톤으로, 평소 90% 이상이 해외로 수출되고 있었다. 하지만 무역 분쟁 및 코로나 여파로 인해 현재 수출량은 제로 상태로, 속초와 양양 지역에 현재 적체된 냉동 홍게살 재고만 무려 140억 원이라는 소식이 전해져 충격을 안겼다.
이에 본격적인 홍게살 요리는 속초에 오픈한 ‘백야식당’ 2호점에서 시작됐다. 에피타이저로 가장 먼저 만든 홍게살 수프는 간단한 재료로 집에서도 간편하고 맛있게 먹을 수 있어 요리 시작과 동시에 후각을 자극해 모두의 기대감을 높였다. 특히 홍게살 수프는 간단한 레시피임에도 불구하고 역대급 비주얼로 멤버들의 이목을 단숨에 사로잡았다. 이를 맛본 양세형은 “비슷한 음식을 비싸게 판매하는 다른 식당에 배신감을 느낀다”며 그 맛과 비주얼에 두 번 감탄했다.
매번 시작과 동시에 완판을 기록하며 화제를 모으고 있는 ‘맛남 쇼핑 라이브’에는 홍게살이 역대 최고가 상품으로 등장했다. 최대 25마리의 홍게를 쪄서 살을 발라낸 가공품이다 보니 기존의 다른 농산물에 비해서는 높은 가격일 수밖에 없었다. 양세형은 완판 부담을 느낀 듯 “초심을 찾자”며 라이브 준비 전부터 멤버들의 군기 잡기(?)에 돌입했다. 특히 백종원은 날카로운 양세형의 질문에 주눅 든 듯 “세게 나오니까 기가 확 죽잖아”라고 투덜대 웃음을 자아냈다.
이호연 기자 [email protected]
0 0 공유 카카오
페이스북
트위터
이메일
URL 기사저장
키워드에 대한 정보 게살 스프 백종원
다음은 Bing에서 게살 스프 백종원 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 맛남의 광장 백종원 홍게살스프 만드는법
- 홍게살스프
- 게살스프
- 백종원홍게살스프
- 백종원게살스프
- 맛남의광장홍게살
- 맛남의광장홍게살스프
- 홍게살
맛남의 #광장 #백종원 #홍게살스프 #만드는법
YouTube에서 게살 스프 백종원 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 맛남의 광장 백종원 홍게살스프 만드는법 | 게살 스프 백종원, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
