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- 상춘재 4.5. 제주특별자치도 제주시 조천읍 선진길 26. …
- 어시장전주식당 4.4. 서울특별시 중구 창경궁로 67-13. …
- 엄지네포장마차 4.3. …
- 할머니포장마차멸치국수 4.3. …
- 소문난부대찌개 4.3. …
- 독도네꼬막 4.3. …
- 서촌계단집 4.2. …
- 백란 4.2.
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생방송 투데이 2192회 20181017 SBS
취향대로 골라 먹는 재미까지 담은 맛집이 있다. 남녀노소 누구나 즐기는 21첩 꼬막 정식을 확인한다.
홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000338038
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벌교 꼬막 맛집 – 인기순위 추천 순위닷
1. 외서댁꼬막나라 1호점. 전라남도 보성군 벌교읍 회정리 653-7 매일 09:00~21:00 · 2. 미향식당. 전라남도 순천시 낙안면 동내리 265-38 · 3. 강나루꼬막정식. 전라남도 …
Source: www.soonwidot.co.kr
Date Published: 2/16/2022
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주제에 대한 기사 평가 꼬막 맛집
- Author: SBS STORY
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- Date Published: 2018. 10. 17.
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꼬막 맛집 베스트 20곳
Lia
꼬막비빔밥, 뭉게(돌문어)비빔밥, 고등어구이(외국산) 시켜서 먹었다. 비수기 평일 낮인데도 40분 가량 웨이팅을 했고, 회전율이 낮은 편이었다….
꼬막비빔밥, 뭉게(돌문어)비빔밥, 고등어구이(외국산) 시켜서 먹었다. 비수기 평일 낮인데도 40분 가량 웨이팅을 했고, 회전율이 낮은 편이었다. 하지만 꼬막, 뭉게 둘다 맛있다! 꼬막도 하나하나 엄청 실하고, 뭉게도 맛있음! 근처 오면 또 들릴 것 같다
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꼬막은 못 참지! 서울의 숨은 꼬막 맛집 추천
영하 10도를 웃돌던 한겨울은 지났지만, 아직은 두툼한 겉옷을 챙겨 입어야 하는 지금 같은 날씨에 먹기 좋은 별미 술안주가 있다. 주인공은 바로 오동통하게 살이 오른 쫄깃쫄깃한 꼬막. 알맞게 찐 꼬막에 양념장을 얹어 먹으면, 겨울과 서서히 작별하는 기분을 만끽할 수 있을 것만 같다.
야채와 함께 무친 꼬막 야채무침, 밥과 함께 비벼 먹는 꼬막 비빔밥, 양념장만 툭 올려 먹는 찐 꼬막까지. 꼬막은 어떻게 먹어도 맛있는 겨울철 별미 음식이다. 꼬막의 고장 벌교에서 바로 먹는 것만큼은 아닐지 몰라도, 서울에서 꼬막 요리 잘하기로 소문난 곳에서 벌교의 맛을 느껴보자. 3월까지가 제철이니, 놓치지 말고 먹어보길 바란다.
▷ 2호선 꼬막 맛집은 여기서 만나보자!
왕 대박 지지미촌 (회현역)
사진=인스타그램 ‘kimhyoeun90’
선술집 왕 대박 지지미촌은 인근 직장인들의 아지트라고 할 수 있는 곳이다. 꼬막과 삼색 전을 시그니처 메뉴로 선보인다. 새꼬막과 피꼬막을 골라 맛볼 수 있다는 것이 장점. (*피꼬막은 피조개로, 크기가 훨씬 큰 꼬막) 김치와 감자 그리고 부추전으로 이루어진 삼색 전으로 적당히 배를 채워준 뒤, 짭짤한 양념이 잘 배어든 꼬막을 먹어보자. 막걸리도, 소주도 모두 환영! 일단 이곳에 간다는 것은 취할 각오는 하고 왔을 거라는 거니까. / 벌교 피꼬막 17,000원
묵은지 사랑 (도봉역)
사진=네이버블로그 ‘나방’님
묵은지 사랑은 전라남도의 푸짐한 밥상을 그대로 옮겨온 곳이다. 양념 꼬막과 꼬막무침, 된장찌개와 생선구이까지 제공되는 한상 차림을 만나볼 수 있다. 꼬막과 밥을 따로 먹어도 되지만, 양푼 그릇에 밥과 꼬막을 함께 비벼 먹는 것을 강력 추천한다. 꼬막을 잘 발라내 밥과 함께 무심하게 비벼준 후, 크게 한 숟갈 떠서 입안을 빈틈없이 채워주자. 김가루와 밥, 양념 꼬막의 환상적인 조합을 맛본 후, 된장찌개까지 호로록 들이켜면 든든한 한 끼 완성! 여기가 바로 벌교 아닌교? / 꼬막 정식 1인 기준 10,000원
와동 벌교 꼬막집 (석촌역)
사진=네이버블로그 ‘미늉’님
벌교 꼬막을 집에서도 만나볼 수 있다? 배달 전문점 와동 벌교 꼬막은 석촌역 인근에 위치하며, 벌교 직송 꼬막을 이용한 메뉴를 선보인다. 메인 메뉴는 꼬막 비빔밥과 고추장 양념 및 간장 양념 꼬막무침, 데친 꼬막 4가지이다. 신선한 꼬막으로는 무얼 해도 맛있지 않을까? 고추장 양념을 베이스로 한 꼬막무침은 함께 버무려진 청양고추 덕에 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 매력적이니 달콤한 소맥과 함께 먹기에 제격이다. / 꼬막무침 28,000원
겨울 입맛을 깨우는 별미, 꼬막 맛집 BEST 5
11월에서 3월까지 제철 음식에 속하는 꼬막은 저칼로리 스테미너 식품으로써 필수 아미노산이 균형 있게 포함되어 있기 때문에 제철에 먹는 것이 좋은데요. 단백질, 비타민B2, 철분, 엽산, 아연 등의 영양분이 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 조절하고, 빈혈을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 꼬막에는 타우린이라는 성분이 포함되어 있어서 간을 해독하고 피로를 해복시키는 효과도 있는데요. 겨울철 별미인 꼬막을 맛있게 먹을 수 있는 맛집 5곳을 소개합니다.
겨울 입맛을 깨우는 별미, 꼬막 맛집 BEST 6
1. 홍맛술
홍대 맛있는 술집이라는 뜻의 홍맛술은 대표 메뉴인 꼬막 무침과 소면을 포함하여 꼬막탕, 해물 누룽지탕, 닭볶음, 두부김치 등의 다양한 메뉴가 있는데요. 꼬막은 벌교에서 당일 공수한 싱싱한 꼬막을 사용한다고 합니다. 꼬막 무침 위에 소면을 올리는 메뉴인 꼬막 무침과 소면은 푸짐한 양과 먹음직스러운 비주얼로 시선을 사로잡는데요. 통통하게 살이 오른 제철 꼬막을 맛볼 수 있습니다.
위치 – 서울 마포구 홍익로5안길 16
2. 여자만
인사동에 위치한 ‘여자만’은 순천만의 옛 이름으로 남도 요리 맛집인데요. 맛있는녀석들 TV 프로그램에서 출연자인 유민상, 김준현, 김민경, 문세윤이 꼬막을 맛있게 먹는 방법을 알려준 곳이기도 합니다. 꼬막이 포함되어 나오는 꼬막정식 메뉴나 벌교참꼬막, 양념참꼬막, 꼬막무침 등의 단품 메뉴도 맛있게 즐길 수 있는데요. 양념이 잘 배인 쫄깃한 꼬막을 맛볼 수 있습니다.
위치 – 서울 종로구 인사동14길 13
3. 서촌계단집
수요미식회에 나온 이후 더 많은 사람들이 방문하여 줄 서서 기다리는 맛집으로 유명한 서촌계단집은 싱싱한 꼬막을 맛볼 수 있는데요. 경복궁역 근처에 위치하고 있으며, 꼬막을 포함해 통영 생굴, 참소라, 돌멍게, 조개찜, 가리비찜 등을 판매합니다. 바다 내음 가득한 신선한 해산물 요리는 안주로 제격이며, 하루의 피로를 날려버리기 좋습니다.
위치 – 서울 종로구 자하문로1길 15
4. 만경상회
건대입구역 근처에 위치한 만경상회는 꼬막을 포함한 간장새우, 굴보쌈, 파전, 삼합 등을 판매하며, 제철 맞은 꼬막을 맛있게 즐길 수 있는 양념 꼬막살과 꼬막 초무침, 꼬막 비빔밥, 홍합탕 위에 꼬막이 올라가는 홍꼬탕 등의 메뉴도 있는데요. 실내는 따뜻한 포장마차 분위기로 가볍게 한잔하기 좋은 신선한 안주들이 준비되어 있습니다.
위치 – 서울 광진구 동일로22길 40
5. 남도포장마차
수요미식회를 포함한 여러 매체에 소개된 남도포장마차는 봉천동에 위치하여 있는 실내 포장마차 맛집인데요. 벌교를 포함한 남도 지방에서 산지 직송한 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있는 곳입니다. 짱뚱어탕, 연포탕, 꽃게탕, 갈치구이, 왕새우 소금구이, 벌교 참꼬막 등의 메뉴가 있으며, 계절에 따라 가장 신선한 제철 해산물 요리를 먹을 수 있습니다.
위치 – 서울 관악구 청룡2길 3
노병의 맛집 기행
일산꼬막맛집 단이네벌교꼬막 일산본점
제철 음식이라고 있습니다.
제철에 나는 재료로 만드는 음식인데 건강에도 좋고 맛도 좋습니다.
오늘은 날이 쌀쌀해지면서 찾게 되는 겨울 제철 음식 중 대표 격인 꼬막 이야기입니다.
일반적으로 겨울이 되면 찾게 되는 해산물로는 굴, 꼬막, 방어, 광어, 복어, 과메기, 김, 명태 등
많은 종류가 있는데 이 중 굴, 꼬막, 홍합 등 조개류(貝類)에는 4~9월까지 삭시톡신(saxitokxin)이라는
독성 물질이 생겨 가급적 안 먹는 게 좋고 찬바람이 돌면 먹기 시작해서 추울수록 맛이 좋아집니다.
오늘 소개드리는 꼬막도 굴과 같이 대개 10월이 지나 이듬해 3월까지 먹는 게 일반적입니다.
요즘은 냉동, 진공 포장술 같은 현대적 기술이 발달한 덕분에 계절이나 장소에 상관없이
연중 제철 음식을 먹을 수 있다지만 그래도 가능한 한 제철에 먹는 게 최고입니다.
꼬막은 자연산 참꼬막과 양식된 새꼬막(똥꼬막) 그리고 아이들 주먹만 한 크기의 피꼬막(피조개)
등으로 나뉘는데 우리나라에서는 전남 보성에 있는 벌교 개펄이 최고의 꼬막 산지입니다.
마침 꼬막 철인데 일산에 벌교꼬막으로 이름난 집이 있다기에 얼른 찾아가 봅니다.
단이네 벌교꼬막 일산 본점은 고양시 일산서구 탄현동에 자리하고 있습니다.
검색해보면 중산동 본점이라고도 있던데 아마도 이곳으로 옮기기 전에는 인근 중산동에 있었나 봅니다.
본관과 별관으로 이루어진 엄청난 규모의 집인데 코로나 때문에 본관은 영업을 안 한다고 합니다.
우리나라 최초로 간장 양념 꼬막 쌈을 만든 집이라고 하더군요.
본관 뒤편에 있는 별관의 모습입니다.
본관과 별관 합쳐 상당한 크기의 주차장이 있어 주차에는 큰 문제가 없겠습니다.
체인점을 내주지 않는다던데 검색해 보면 김포 포함 몇 군데에 단이네 벌교꼬막이 있습니다.
물어보니 체인점은 아니고 가까운 인척 몇 명이 운영하는 집이라고 하더군요.
매일 벌교에서 직송되는 살아 있는 생물 꼬막만을 쓴다는 집입니다.
그래서인가 가게 곳곳에 걸려 있는 벌교에서 꼬막을 채취하는 사진들을 볼 수 있습니다.
영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 11시까지이고 매주 일요일은 휴무입니다.
오전 11시 30분에 정확하게 문을 엽니다.
처음에 갔을 때는 12시 전부터 대기가 있던데 두 번째 갔을 때는 오미크론 영향인가 조금 줄은 듯 보이더군요.
두번 다 네 명이 가서 같은 홀에 앉았는데 메뉴판은 점심용 밖에 안 걸려 있더군요.
간장양념꼬막 기본에 첫 번째는 생물 꼬막 간장비빔밥 두 개에 공깃밥 하나
두 번째는 꼬막비빔밥 하나에 얼큰 김치 칼국수 하나 그리고 공깃밥 하나를 주문합니다.
참고로 찍지는 못했지만 저녁 메뉴는 다음과 같습니다.
*벌교간장양념꼬막 : 37,000원
벌교새꼬막데침 : 36,000원 (11월에서 2월까지만 됩니다)
벌교꼬막 초무침 : 38,000원
간장양념꼬막반 + 생골뱅이데침반 : 47,000원
*동해안생골뱅이 데침 : 36,000원
동해안 생골뱅이 초무침 : 38,000원
벌교꼬막 + 생골뱅이 간장양념 : 38,000원
벌교간장 양념꼬막반 추가 : 22,000원
(제철에는 참꼬막도 있는 것 같더군요)
밑반찬과 별도로 추가한 공깃밥입니다.
심플해 보이는 밑반찬들인데 상당히 괜찮습니다.
간장양념꼬막을 주문하면 나오는 어묵탕(오뎅탕)입니다.
생물꼬막 간장비빔밥을 주문하면 콩나물국이 나옵니다.
어묵탕이 보기보다는 칼칼한 편인데 국물이 시원하니 좋습니다.
단이네벌교꼬막의 간장양념꼬막입니다.
껍질 위에 올려진 잘 삶아진 새꼬막 위에 파와 고추를 가득 썰어 넣은 양념간장을 올려놓고
날치알과 함께 내 오는데 양념 꼬막과 날치알과의 조합도 상당히 좋더군요.
그냥 먹어도, 날치알과 함께 먹어도, 깻잎이나 김과 함께 먹어도, 밥과 먹어도, 어떻게 먹어도 괜찮습니다.
양념 꼬막과 각 재료들과의 조화가 너무 좋아서 어찌 먹든지 간에 별미네요.
꼬막의 데침 정도가 너무 좋아 야들야들 아주 부드러우면서도 식감도 맛도 최고로군요.
마치 꼬막을 삶아 껍데기에 올려놓은 듯 분리가 너무 잘 되는데 이런 노하우가 이 집의 장점인가 봅니다.
양념장도 짜 보이는데 전혀 짜지 않고 좋습니다.
노병이 지금까지 먹어 본 꼬막 중 단연 톱입니다.
(요즘 단연 최고라는 말을 너무 자주 쓰는 것 같죠? ㅎㅎㅎ)
생물꼬막 간장 비빔밥과 콩나물 국입니다.
모양 참 예쁘죠?
모양도 모양이지만 함께 나온 양념장에 비벼 먹으면 정말 맛있습니다.
꼬막으로 유명하다는 집들을 비교적 많이 가 봤었는데 이 집과는 비교 불가로군요.
다만 이 비빔밥보다 간장양념꼬막을 먹다 남은 것들을 공깃밥에 비비는 게 조금 더 맛있게 느껴지기는 합니다.
단지 궁금해서 두 번째 갔을 때 주문해 봤던 얼큰김치칼국수
꼬막 전문점이고 칼국수 치고는 가격이 비싼 편이라 뭐지? 했었는데 이게 또 명품이로군요.
1인분인데도 커다란 양푼으로 나오는 데다가 새우와 만두도 넉넉하게 들어 있습니다.
김치가 들어가 살짝 얼큰하면서도 국물이 아주 시원하니 꽤나 마음에 들더군요.
해장 삼아 먹어도 좋겠을 그런 칼국수입니다.
아마도 노병이라면 이 집 세 번 가면 두 번은 꼬막비빔밥, 한 번은 김치칼국수를 먹을 것 같습니다.
일산 꼬막 맛집 단이네 벌교꼬막 일산 본점
명불허전의 꼬막 맛집입니다.
제철 생물 꼬막이라 더욱 맛있게 느껴지나 봅니다.
손님이 많은 집은 반드시 그만한 이유가 있다고 늘 말씀을 드렸었는데 정말 잘하는군요.
꼬막에 관한 한 국내 최고 수준의 집 중 한 곳으로 보입니다.
수도권에서 잘하는 꼬막 한번 드셔 보시려면 꼭 한번 들려 보실 만한 좋은 집으로 강추 ^^
단 이 네 벌 교 꼬 막 일 산 본 점
고양시 일산서구 탄현동 4-20 ( 고봉로 415번길 )
0 3 1 – 9 1 1 – 1 3 8 8
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